該辦法適用于全省范圍內各級各類學校（含托幼機構）食堂餐飲服務食品安全的監(jiān)督管理，為學校供餐的集體用餐配送單位參照本辦法執(zhí)行。該辦法明確了食品藥品監(jiān)管部門與教育行政部門的職責分工，對學校（含托幼機構）食堂和為學校供餐的集體用餐配送單位的餐飲服務許可、監(jiān)督管理、人員管理、食品采購、加工、留樣、責任追究等各方面提出了明確的要求，為學校（含托幼機構）食堂及為學校供餐的集體用餐配送單位的自身管理和規(guī)范化監(jiān)管提供了法制保障，對進一步做好學校食堂食品安全監(jiān)督管理，切實保障廣大師生飲食安全具有重要意義。

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