白糖和紅糖，都是從甜菜和甘蔗里面提取出來的，統(tǒng)稱為蔗糖。兩種糖類在口感上相差無幾，但是由于白糖是由紅糖提煉而成的，因此在精細(xì)程度上要優(yōu)于紅糖，但是也正因為白糖比紅糖要多一重提取步驟，所以在營養(yǎng)成分方面要稍微遜色于紅糖。

　　紅糖的含鈣量是白糖的十倍

　　紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發(fā)育必不可少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

　　紅糖還是婦女服用的良藥。產(chǎn)后的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養(yǎng)，而且還補(bǔ)血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進(jìn)血液循環(huán)、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。

　　紅糖是生產(chǎn)白糖剩下的產(chǎn)品，保留的營養(yǎng)素雖然較多，可是內(nèi)含有一些雜質(zhì)。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多影響食欲和胃腸道的消化吸收。

　　糖類制品每天不要超過30g

　　出于健康的考慮，＊人每日的糖攝入量不應(yīng)該超過30克，并且如果有糖尿病，更應(yīng)該控制糖類的攝入量。如果進(jìn)食過多的糖類，容易造成體內(nèi)環(huán)境酸化，鈣質(zhì)容易流失，并且容易引發(fā)痤瘡、粉刺以及膚色暗沉等肌膚問題。